8 buah mata petai, belah 2 bagian
50 gram daun melinjo
1/4 sendok teh gula pasir
200 ml air
1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Cumi Asin Daun Melinjo:
1. Tumis bawang putih, bawang merah, daun salam, daun jeruk dan lengkuas sampai harum. Masukkan cabai hijau dan petai. Aduk sampai setengah layu.
2. Tambahkan cumi, daun melinjo dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang. Menjelang diangkat, masukkan daun bawang. Aduk rata.
BACA JUGA: Yakin Deh, Makan Nasi Pasti Nambah Terus Karena Nikmatnya 5 Resep Serba Ikan Asin Jambal Ini
SEMANGKUK INFO
Cara Mencuci Cumi Basah dan Asin