2. Uji larut
Cara mengetahui madu asli kedua adalah uji larut dengan melarutkan sampel madu sebanyak 30 ml ke dalam gelas berisi air dingin dengan ketinggian dari mulut gelas 5-10 sentimeter.
Lalu, Moms dan Dads perhatikan keadaan madu sesaat setelah mencapai dasar gelas, kalau segera tercampur maka madu dianggap palsu.
Tetapi, jika madu tidak langsung bercampur dengan air maka madu dianggap asli.
3. Uji keruh
Cara mengetahui madu asli ketiga adalah uji keruh dengan mencampur 30 ml sampel madu dengan 200 ml air di dalam gelas kaca bening.
Selanjutnya, aduk madu hingga tercampur merata dan amati, apakah berwarna keruh atau tidak.
Letakkan kertas berwarna putih di belakang gelas agar lebih mudah diamati.
Kalau warna larutan tersebut keruh, maka madu dianggap asli sementara jika berwarna bening, maka madu dianggap palsu.
4. Kadar air
Cara mengetahui madu asli keempat adalah melihat kadar air madu.
Madu yang baik mempunyai kadar air maksimal 22 persen.
Pengukuran kadar air madu dapat dilakukan menggunakan alat refraktometer dengan brix 50-100.