Nakita.id - Moms yang sering memasak pasti bingung dengan sisa minyak goreng bekas atau minyak jelantah.
Minyak jelantah banyak dikatakan tidak baik untuk kesehatan.
Tapi ada pula yang berpendapat menggoreng makanan menggunakan minyak jelantah hasilnya akan lebih nikmat.
Kondisi ini terjadi lantaran minimnya pemahaman masyarakat.
Dikutip dari laman Kompas.com, minyak jelantah mengandung senyawa karsinogenik atau zat yang bisa menjadi penyebab penyakit kanker, sehingga berbahaya bagi kesehatan.
Minyak jelantah adalah minyak bekas pemakaian, bisa berasal dari minyak goreng sisa kebutuhan rumah tangga, kebutuhan restoran dan lain lain.
Minyak ini meliputi minyak sawit dan segala minyak goreng lainnya.
Namun, di balik bahanya jika digunakan kembali, minyak jelantah nyatanya juga memiliki manfaat lho!
Makanya mulai sekarang jangan lagi dipandang sebelah mata apalagi dibuang!
Dilansir dari laman sajiansedap.com, minyak jelantah dapat menjadi alat ampuh untuk mengatasi masalah di dapur.
Apa saja ya?
1. Jadi bahan anti lengket untuk panci dan wajan
Seringkali panci dan wajan non teflon menjadi lengket saat menggoreng atau menumis bumbu.
Daripada menambahkan banyak minyak di masakan, ada trik yang bisa kalian lakukan menggunakan minyak jelantah.
Saat baru membeli wajan dan panci bukan teflon, cuci bersih sebelum digunakan.
Lalu oleskan sedikit minyak jelantah secara merata pada permukannya.
Kemudian saat akan dipanaskan, minyak jelantah akan meleleh karena panas dan berkumpul di tengah.
Saat itulah kita bisa membuang minyak jelantah tersebut lalu mulai memasak seperti biasa.
Wajan dan panci biasa pun seketika berubah menjadi anti lengket.
2. Pelumas pintu
Minyak jelantah nyatanya berfungsi sama baik dengan oli untuk mengatasi masalah engsel pintu yang kerap berdecit.
Moms bisa memanfaatkan minyak jelantah untuk mengatasi engsel pintu yang seret.
Bisa juga digunakan untuk melumas engsel kabin dapur yang sulit membuka karena mulai berkarat.
3. Mengatasi karat
Manfaat lain dari minyak jelantah adalah mencegah karat pada permukaan logam.
Jika kunci atau perkakas dapur lainnya mulai berkarat, Anda bisa mengoleskan minyak jelantah.
Ini akan mencegah karat bertambah parah sehingga perkakas dapur akan lebih mudah digunakan dan tahan lama.
(Artikel ini sudah tayang di Gridpop dengan judul: Nyesel Baru Tahu, Selalu Dibuang hingga Kerap Dipandang Sebelah Mata, Siapa Sangka Minyak Jelantah Miliki Manfaat Luar Biasa, Ampuh Banget Atasi Masalah Ini)