Kemudian untuk bahannya, 500 ml air, 100 gr gula merah untuk sumber energi bakteri atau mikroba, 200 gr nasi basi, 10 liter air, dan gula cair 50 ml.
Kalau sudah, siapkan wadah kecil atau toples untuk tempat nasi basinya.
Kalau sudah, kepal-kepallah nasi basi dengan tangan untuk dimasukkan ke dalam toples dan tutup tolesnya.
Diamkan kepalan nasi basi tersebut di tempat gelap selama 3-4 hari.
Usai 3-4 hari, jamur Rhizopus oligosporus akan tumbuh yang berguna untuk memproduksi ensmin, mengolah limbah, dan memferemntasi substrat lain.
Setelah itu, larutkan gula merah ke dalam 500 ml air di dalam baskom dan aduklah hingga benar-benar larut.
Ketika sudah larut, masukkanlah nasi basi tersebut dan aduk kembali.