Kolostrum sangat padat nutrisi , kaya akan karbohidrat, protein, serta tinggi antibodi yang melindungi bayi dari berbagai penyakit infeksi.
Kolostrum mengandung sejumlah besar antibodi yang disebut Immunoglobulin .
Immunoglobulin adalah kelompok protein yang memberikan kekebalan / imunitas.
Di dalam kolostrum terdapat 3 macam Immunoglobulin yaitu IgA ( immunoglobulin A ) , IgG (immunoglobulin G ) dan IgM ( immunoglobulin M ).
Dari ketiga Immunoglobulin ini, IgA menempati konsentrasi tertinggi.
Baca Juga: Mitos VS Fakta Kehamilan, Pantangan Renovasi atau Bangun Rumah Ketika Ada Ibu Hamil, Benarkah?
IgA ini akan melindungi bayi dari serangan kuman di daerah membran mukus tenggorokan, paru-paru, juga melindungi sistem pencernaan bayi termasuk usus.
Kolostrum juga kaya akan lekosit, sel darah putih yang akan menghancurkan bakteri jahat dan virus.
Di dalam kolostrum terdapat 70% lekosit, sementara di dalam ASI transisi & ASI matang (ilustrasi ASI transisi & matang lihat gambar) terdapat 10% lekosit.
Juga dibandingkan dengan ASI matang, kolostrum lebih tinggi kandungan sodium, potassium, protein, vitamin yang larut dalam lemak dan mineral sementara kandungan lemak dan laktosanya lebih rendah dari ASI matang.