Nakita.id - Pasti Moms dan Dads akrab dengan sayur kangkung.
Tumis kangkung menjadi menu yang pas untuk disajikan di meja makan.
Kangkung kaya akan serat, kalsium, vitamin K, vitamin C, serat, zat besi, dan lainnya.
Bahkan antioksidan di dalamnya bisa membantu menetralisir racun atau radikal bebas di dalam tubuh.
Beberapa orang pun disarankan untuk mengonsumsi kangkung karena kandungan baik di dalamnya.
Tapi ternyata ada beberapa kondisi orang juga yang tidak disarankan mengonsumsi kangkung.
Perlu diketahui bahwa kangkung menjadi sayur yang rentan terkontalminasi dengan pestisida.
Hal ini dipaparkan oleh The Environmental Working Group sesuai yang dikutip dari medicalnewstoday.com.
Dengan begitu penting untuk mencuci kangkung secara menyeluruh sebelum mengonsumsinya.
Dan untuk beberapa orang, tidak disarankan untuk mengonsumsi kangkung karena bisa berisiko terhadap kesehatan.
1. Konsumsi beta blocker
Umumnya beta blocker ini diresepkan untuk orang-orang dengan penyakit jantung.
Sebenarnya orang dengan penyakit jantung baik untuk mengonsumsi kangkung karena kandungan kalium dan fiber di dalamnya.
The American Heart Association menyebutkan bahwa pengidap penyakit jantung penting untuk mengonsumsi asupan berkalium serta mengurangi konsumsi garam tambahan serta natrium.
Kalium ini bisa mengurangi risiko tekanan darah tinggi dan penyakit kardiovaskular.
Tetapi untuk orang dengan penyakit jantung yang mengonsumsi beta blocker perlu hati-hati, karena beta blocker membuat kadar kalium dalam darah meningkat.
Dengan begitu makanan yang tinggi potasium seperti kangkung perlu dibatasi.
2. Sakit ginjal
Orang-orang dengan penyakit ginjal juga perlu menghindari konsumsi kangkung.
Hal ini karena kangkung memiliki kandungan potasium yang tinggi sehingga bisa berbahaya orang dengan fungsi ginjal tidak baik.
Kalau ginjal tidak berfungsi dengan baik, maka kalium berlebih dalam darah tidak bisa terbuang dengan baik.
Dan kalium tambahan dari makanan akan berakibat fatal.
3. Pengencer darah
Perlu diketahui bahwa kangkung memiliki kandungan vitamin K yang baik.
Tetapi kandungan vitamin K ini bisa menyebabkan pembekuan darah.
Hal ini bisa membuat aktivitas pengencer darah seperti warfarin jadi terganggu.
Jadi untuk Moms yang sedang konsumsi obat pengecer darah bisa konsultasikan dulu ke dokter sebelum mengonsumsi kangkung.