Nakita.id - Jamur kaya gizi. Dalam 100 g jamur rebus terkandung 2,2 g protein dan serat.
Jamur juga mengandung berbagai vitamin dan mineral, di antaranya vitamin C untuk daya tahan tubuh dan mineral besi untuk mencegah anemia.
Penelitian menyebutkan, jamur dapat meningkatkan produksi dan aktivitas sel-sel darah putih, sehingga baik untuk melawan infeksi.
Nah, resep nasi kepal krim ayam jamur ini bisa dicoba untuk makan siang anak. Selain lezat, juga sehat tentunya
BACA JUGA: Banyak yang Tak Tahu, Minum Ini Sebelum Tidur Ampuh Bakar Lemak
NASI KEPAL KRIM AYAM JAMUR
Bahan:
2 sdm minyak5 siung bawang putih, cincang halus50 g bawang bombai, cincang halus250 g daging ayam cincang150 g jamur kancing, belah empat bagian100 g wortel, potong dadu ½ cm250 ml susu cair½ sdt garam½ sdt merica bubuk400 g nasi putih25 g keju cheddar parut
Pelengkap:
Saus tomatBrokoli rebus
BACA JUGA: Ini Dia 4 Barang Favorit Moms Zaman Now Saat Belanja Online
Cara Membuat:
- Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Tambahkan jamur dan daging ayam cincang, aduk rata hingga berubah warna.
- Tambahkan wortel, aduk rata. Tuangkan susu cair, garam, merica, aduk rata hingga berbuih.
- Kecilkan api. Masukkan nasi dan keju, aduk rata hingga cairan berkurang dan nasi lunak. Angkat.
- Ambil 1 sdm adonan, letakkan di atas plastik, bungkus hingga berbentuk seperti kepalan, lepaskan dari plastik.
- Sajikan nasi dengan bahan pelengkap untuk santap siang si kecil.
BACA JUGA: Ingin Si Kecil Cerdas dan Beretika? Lakukan Kebiasaan Ini Moms
Untuk : 6 porsiWaktu masak: 30 menit (*)