Telur yang mentah memiliki kandungan salmonella di dalamnya.
Salmonella ini merupakan bakteri berbahaya yang sering ditemui pada makanan yang menyebabkan penyakit diare, kram, dan muntah.
Gejala ini biasanya muncul 6 jam sampai 6 hari setelah mengonsumsi telur mentah.
Jika tidak ditangani seara serius, maka akan memunculkan masalah kesehatan kronis, parah, bahkan mengancam nyawa.
Kontaminasi salmonella dapat terjadi melalui dua cara, yaitu secara langsung selama pembentukan telur di dalam ayam dan secara tidak langsung ketika salmonella mencemari bagian luar telur dan menembus cangkang.
Keracunan makanan akibat bakteri salmonella memang masih bisa sembuh lebih cepat, namun ada orang yang berisiko lebih tinggi jika memakan telur mentah.