Suhu tersebut sesuai dengan suhu air hangat dari dispenser.
"Saat diseduh dengan air mendidih, jahe memang akan kehilangan senyawa flavonoid dan saponin, tetapi masih terasa hangat, itu karena kandungan minyak atsirinya yang masih tahan dengan suhu panas," jelas pakar herbal yang bernama dr Abrijanto.
Ternyata, bukan hanya jahe yang sebaiknya tidak diseduh dengan air mendidih.
Bahkan, semua bahan herbal sebaiknya diseduh menggunakan air panas bersuhu 60 hingga 70 derajat celcius.
"Semua bahan herbal mengandung senyawa aktif yang rata-rata rusak dengan suhu panas, misalnya tanin pada teh," ujar lulusan Ilmu Farmasi Kedokteran Universitas Indonesia ini.
Itulah dia Moms penjelasan mengenai mengapa jahe sebaiknya tidak diseduh menggunakan air mendidih.
Semoga bermanfaat ya, Moms.