Lemon ampuh membuat daging empuk.
Hanya dengan memeras lemon saat marinasi daging, maka serat protein di dalam daging akan terpecah dan membuat daging jadi empuk saat dikonsumsi.
Meningkatkan rasa makanan
Tak hanya sebagai perasa makanan, lemon ternyata bisa membantu meningkatkan rasa makanan lebih enak karena lemon memiliki sifat sebagai penyeimbang, terutama pada makanan dengan bahan amis.
Baca Juga: Tolong Mulai Sekarang Jangan Lagi Dilakukan, Ini Kebiasaan yang Buat Nasi Cepat Basi di Rice Cooker
Perasan lemon bisa dijadikan pengganti garam yang bebas natrium yang bagus, kata pendiri Tried and True Nutrition di New York City, Lawrence, RD.
Sehingga penggunaannya dirasa lebih baik terutama bagi yang memiliki tekanan darah tinggi.