Senyawa tersebut bisa melindungi dari kanker usus besar.
Menurunkan kolesterol
Kacang panggang bisa membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah.
Ini karena kandungan pitosterol pada kacang panggang yang bisa menghambat penyerapan kolesterol di usus.
Mengonsumsi setengah cangkir kacang panggang selama dua bulan diketahui bisa menurunkan kolesterol sekitar 5,6 persen dibandingkan dengan orang yang tidak makan kacang panggang.
Pada penelitian lain, responden merupakan beberapa orang yang memiliki kadar kolesterol tinggi makan 5 cangkir panggang setiap minggu selama 1 bulan.
Para peneliti mendapat hasil bahwa orang yang rutin makan kacang panggang mengalami penurunan kadar kolesterol sebanyak 11,5 persen kolesterol total dan 18 persen kolesterol jahat.
Meski mengonsumsi kacang panggang memiliki banyak kelebihan, ada beberapa kemungkinan risiko makan kacang panggang bagi sebagian orang.
Makan kacang panggang bisa membuat kadar gula tinggi karena biasanya ditambahkan pemanis. Ini tentu tidak baik terutama bagi penyandang diabetes.
Kacang panggang juga cenderung asin sehingga tinggi natrium.