Nakita.id - Jika bandrek identik dengan minuman hangat, kali ini kita buat jauh berbeda.
Meskipun disajikan dingin, Es Bandrek Kopi Susu ini tetap nikmat kok.
Waktu: 35 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:
1.000 ml air
200 ml susu kental manis
100 gram gula merah, sisir halus
200 gram jahe, memarkan
2 sendok teh kopi instan
5 cm kayumanis
2 lembar daun pandan
5 butir cengkeh
1/2 sendok teh garam
200 gram es batu
Cara Membuat Es Bandrek Kopi Susu:
1. Rebus air, susu, gula merah, jahe, kayumanis, kopi, daun pandan, cengkeh, dan garam sambil diaduk di atas api kecil sampai mendidih dan beraroma.
2. Saring. Angin-anginkan hingga dingin. Sajikan dengan es batu.
BACA JUGA: Ternyata Cetakan Es Batu Bisa Mempermudah Pekerjaan Dapur, Lo! Yuk, Cari Tahu!