Bahan Saus:
2 siung bawang putih, direbus
4 buah cabe merah besar, dibuang biji, direbus
3 sendok makan saus tomat
3/4 sendok teh garam
2 sendok teh gula pasir
300 ml air
1 sendok teh maizena dilarutkan dalam 1 sendok teh air
Cara Membuat Bandeng Goreng Saus:
1. Lumuri ikan bandeng dengan air jeruk nipis, garam, dan merica bubuk. Gulingkan di atas bahan pelapis sampai rata. Goreng sampai matang. Sisihkan.
2. Saus, blender bawang putih, cabai merah, dan air sampai halus. Rebus sampai mendidih.
3. Tambahkan saus tomat, saus sambal, garam, dan gula. Masak sambil diaduk sampai matang. Tambahkan larutan maizena. Masak sampai meletup-letup.
4. Sajikan ikan bandeng bersama sausnya.
BACA JUGA: Simple dan Mudah, Ini Cara Agar Pisau Selalu Tajam dan Tak Mudah Berkarat!