Bandeng Goreng Saus, Saus Spesialnya Bikin Kepingin Nambah

By Sajian Sedap, Kamis, 8 Maret 2018 | 06:51 WIB
Bandeng Goreng Saus (Sajian Sedap)

Nakita.id - Bandeng Goreng Suas ini wajib kita coba di rumah, nih.

Ikan bandeng yang gurih semakin nikmat dengan siraman saus spesialnya. 

BACA JUGA: Awas Menu Telur Pindang Ini Bikin Lupa Diet, Mom! 

Waktu: 45 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:

1 ekor ikan bandeng sedang, dikerat-kerat

1 sendok teh air jeruk

3/4 sendok teh garam

1/2 sendok teh merica bubuk

100 gram maizena untuk pelapis

500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Saus:

2 siung bawang putih, direbus

4 buah cabe merah besar, dibuang biji, direbus

3 sendok makan saus tomat

3/4 sendok teh garam

2 sendok teh gula pasir

300 ml air

1 sendok teh maizena dilarutkan dalam 1 sendok teh air

Cara Membuat Bandeng Goreng Saus:

1. Lumuri ikan bandeng dengan air jeruk nipis, garam, dan merica bubuk. Gulingkan di atas bahan pelapis sampai rata. Goreng sampai matang. Sisihkan.

2. Saus, blender bawang putih, cabai merah, dan air sampai halus. Rebus sampai mendidih.

3. Tambahkan saus tomat, saus sambal, garam, dan gula. Masak sambil diaduk sampai matang. Tambahkan larutan maizena. Masak sampai meletup-letup.

4. Sajikan ikan bandeng bersama sausnya.

BACA JUGA: Simple dan Mudah, Ini Cara Agar Pisau Selalu Tajam dan Tak Mudah Berkarat!