Faktanya, kulit semangka telah digunakan sejak zaman Mesir kuno, kata ahli diet Ella Davar, RD, CDN.
Davar merekomendasikan untuk mencari buah-buahan organik yang belum diolah dengan herbisida atau pestisida.
Berikut manfaat makan kulit semangka yang tidak banyak orang tahu.
1. Kaya serat
Kata Davar, bagian putih dari kulit adalah sumber serat yang baik yang membantu membantu pencernaan.
Diet tinggi serat dapat meningkatkan kesehatan usus dan membantu mengelola kadar kolesterol dan gula darah.
Kulit buah semangka lebih rendah gula dan seratnya lebih tinggi.
Olehkarena itu, semangka membantu memperlambat penyerapan gula di usus, jelas Davar.
Inilah yang membantu mencegah lonjakan gula darah.