Kandungan senyawa allicin kimia pada bawang putih mampu membunuh bakteri dan jamur serta mampu meringankan gangguan pencernaan tertentu.
Mengutip dari Live Strong, bawang putih juga mengandung senyawa lain selain allicin seperti quercetin, sterol dan saponin.
Kandungan tersebut bekerja dengan baik menjaga kesehatan tubuh.
Karena kandungan tersebut, bawang putih juga membantu menurunkan sifat pembekuan darah yang mungkin terjadi pada pengidap kolesterol tinggi.
Selain itu, mengutip dari Very Well Health, dalam sebuah studi, bawang putih menjadi salah satu suplemen herbal yang paling banyak diminati karena dipercaya mampu menurunkan kadar kolesterol.
Sebagian besar penelitian membuktikan bahwa mengonsumsi bawang sekitar satu sampai satu setengah gram dalam sehari, mampu menurunkan kadar kolesterol buruk (HDL) dan trigliserida hingga 20 mg/dL.