Moms Bisa Coba Besok, Manfaatkan Bahan Alternatif Ini Sebagai Pengganti MSG, Mulai dari Jamur hingga Keju

Nakita.id - Moms tentu mengenal dengan yang namanya MSG (Monosodium Glutamat) sebagai penyedap sekaligus penggurih masakan.

Sebagai informasi, MSG adalah bumbu yang dibuat dari proses fermentasi bahan-bahan nabati seperti batang tebu, singkong, atau jagung.

Untuk batasan konsumsi MSG yang aman adalah sekitar 10 miligram per kilogram berat badan per hari.

Beberapa orang dengan kondisi tertentu juga tidak disarankan untuk mengonsumsi terlalu banyak MSG.

Baca Juga: Nyesel Baru Tahu, Ternyata MSG yang Sering Dinilai Ganggu Kesehatan Dibutuhkan dan Bermanfaat Bagi Tubuh

Jika sudah begitu, Moms perlu coba menggunakan bahan alternatif pengganti MSG untuk berbagai masakan.

Merangkum dari KOMPAS.com (30/10/2021), berikut adalah beberapa bahan alternatif pengganti MSG yang bisa Moms coba di rumah.

1. Jamur

Salah satu pengganti MSG yang terbaik adalah jamur.

Jamur bekerja dengan meningkatkan rasa yang melekat pada makanan, terutama bila Moms menggunakannya dalam sup atau semur.

Umumnya, jamur yang cocok adalah jamur shitake, akan tetapi gunakanlah dengan hati-hati ya, Moms, karena jamur yang satu ini memiliki rasa yang sangat kuat.

Baca Juga: Dikenal Bermanfaat untuk Melawan Kanker, Ini Manfaat Ajaib Lainnya dari Jamur Shitake untuk Kesehatan