Nakita.id - Kunyit jadi salah satu bumbu dapur yang banyak digunakan untuk mengolah masakan khas nusantara.
Tak hanya membuat masakan menjadi lezat, kunyit juga sudah diyakini bertahun-tahun memiliki banyak manfaat di bidang kesehatan.
Melansir Indian Express, khasiat kunyit tak main-main.
Hal ini diungkapkan oleh ahli gizi bernama Nikhil Chaudary.
"Kunyit adalah ramuan kuat dengan lebih dari 300 nutrisi termasuk beta-karoten, asam askorbat (vitamin C), kalsium, flavonoid, serat, zat besi, niasin, kalium, dan seng," ujar Nikhil Chaudary.
Namun, para ilmuwan menyoroti kemampuan kurkumin yang terkandung dalam kunyit yang memiliki sifat anti-inflamasi dan anti-bakteri.
Sifat anti-inflamasi dan anti-bakteri pada kunyit ini bisa membantu melawan peradangan dan bakteri.
"Penyerapan kurkumin dari kunyit ditingkatkan 2000 kali lipat dengan merica, senyawa yang ada dalam lada hitam. Entah bagaimana nenek moyang kita tampaknya telah memecahkan pengetahuan ini karena semua resep kita memiliki kombinasi kunyit dan lada hitam,"imbuh Nikhil Chaudary.
Cara mengonsumsi kunyit mentah diantaranya memarut kunyit mentah lalu menyeduhnya dengan air panas.
Cara lainnya yaitu dengan merebus kunyit mentah lalu dikonsumsi setiap pagi.
Mengonsumsi kunyit mentah diyakini memiliki banyak manfaat kesehatan, diantaranya:
Meningkatkan kesehatan pencernaan
Rutin mengonsumsi kunyit mentah bisa membantu meningkatkan kesehatan pencernaan.
Ini bisa membantu memperlancar saluran pencernaan.
Sehingga bisa membuat Moms lancar BAB dan mencegah Moms sembelit.
Rutin minum kunyit mentah juga bisa membantu mengobati sakit maag.
Detoks racun
Manfaat minum kunyit mentah adalah bisa membantu detoksifikasi racun.
Kunyit bisa membantu tubuh menghilangkan kotoran dan racun sehingga membantu memurnikan darah.
Mengatasi penyakit kronis
Sifat anti-inflamasi pada kunyit bisa membantu mengatasi penyakit kronis.
Sifat anti-inflamasi bisa membantu melawan peradangan.
Sebenarnya peradangan merupakan bentuk dari sistem kekebalan tubuh untuk melawan infeksi.
Baca Juga: Mitos vs Fakta Kehamilan, Benarkah Minum Air Kunyit Berbahaya untuk Ibu Hamil dan Janin?
Namun, bila peradangan terjadi berlebihan maka bisa menyebabkan berbagai masalah kesehatan termasuk kanker.
Mengatasi masalah kulit
Sifat anti-inflamasi dan anti-bakteri pada kurkumin bisa membantu mengatasi berbagai masalah kulit.
Masalah kulit yang bisa diatasi oleh kunyit diantaranya jerawat, gatal-gatal, dan sebagainya.