Pertimbangan pertama yang harus diperhatikan saat memilih minyak goreng yang aman dikonsumsi adalah dari karakter minyak gorengnya.
Menurut BPOM, ada sejumlah pertimbangan untuk memilih minyak goreng yang bermutu.
Pertama, Moms perlu melihat karakter dari minyak goreng tersebut secara langsung.
Dari warna hingga aromanya, apakah termasuk golongan yang normal dan tidak menyimpang.
Yakni, warnanya kuning alami dan aromanya tidak tengik.
Tak hanya itu, penting juga untuk Moms memperhatikan kejernihannya, khususnya pada minyak goreng cair.
Juga, rasa dari minyak goreng tersebut, yang tidak menandakan bekas dipakai atau jejak rasa lainnya.