Kedua, Moms perlu melihat kondisi minyak goreng tersebut ketika mulai dipanaskan.
Minyak goreng yang bermutu biasanya ditandakan dengan tidak mudah berasap dan tengik saat dipanaskan, Moms.
Juga, tidak mudah berubah warna atau menjadi kental saat dipakai.
Apabila kedua pertimbangan tersebut terpenuhi, maka minyak goreng tersebut tergolong aman digunakan untuk memasak.
Selain itu, Moms juga harus tahu cara menyimpan minyak goreng yang benar agar tetap terjaga kualitasnya.
BPOM menganjurkan untuk menyimpan minyak goreng dalam wadah tertutup, pada tempat yang sejuk dan jauh dari paparan sinar matahari langsung.
Moms juga perlu menghindari penggunaan minyak goreng secara berulang untuk mengurangi dampak buruknya.
Jika warnanya sudah menghitam, terlalu pekat, atau mengeluarkan aroma tengik dan tak sedap, sudah saatnya Moms langsung menggantinya.
Semoga bermanfaat ya, Moms!