Tak hanya itu, kentang rebus juga mengandung kalium, vitamin C, folat, vitamin B6, dan beberapa jenis antioksidan yang baik untuk kesehatan.
Meski begitu, penderita asam lambung dengan kadar gula darah tinggi sebaiknya berkonsultasi ke dokter sebelum makan kentang rebus.
Sebagai informasi, kentang termasuk sumber karbohidrat yang mengandung gula sederhana dan memiliki indeks glikemik tinggi, seperti dilansir dari Healthline via Kompas.
Sehingga, penderita diabetes disarankan tidak terlalu sering mengonsumsi makanan ini.
Akan tetapi, apabila Moms mendinginkan kentang setelah direbus, hal ini dapat menurunkan kadar indeks glikemik kentang antara 25-26 persen.
Selain kentang, Moms dengan penyakit asam lambung juga masih diperbolehkan makan kacang hijau, mentimun, serta segala jenis sayuran hijau seperti bayam dan kangkung.
Sementara untuk buah, ada melon, pisang, apel, dan pir yang citarasanya tidak terlalu asam.
Hindari buah-buahan yang rasanya terlalu asam seperti jeruk dan tomat.
Hal ini justru bisa memicu naiknya asam lambung ke kerongkongan.
Kemudian, untuk asupan protein, pilihlah yang mengandung lemak baik dan tidak banyak lemak trans atau lemak jahat.
Seperti ayam tanpa kulit, daging tanpa lemak, telur, tahu, tempe, minyak zaitun, dan susu rendah lemak.