Myricetin yang merupakan antioksidan pada labu siam, juga terbukti menurunkan kolesterol.
Asupan makanan kaya serat yang lebih tinggi seperti labu siam juga dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit jantung.
Meningkatkan kontrol gula darah
Labu siam rendah karbohidrat total dan tinggi serat larut.
Kandungan tersebut bisa membantu mengatur kadar gula darah.
Kandungan serat larut bisa memperlambat pencernaan dan penyerapan karbohidrat sehingga mengurangi respon gula darah setelah makan.
Labu siam juga dapat meningkatkan kontrol gula darah dengan mempengaruhi insulin.
Penelitian menemukan bahwa senyawa unik dalam labu siam dapat berperan dalam meningkatkan sensitivitas terhadap insulin dengan mengurangi aktivitas enzim yang terkait dengan kontrol gula darah yang buruk dan diabetes tipe 2.
Mendukung kehamilan yang sehat
Folat atau vitamin B9 sangat penting untuk kesehatan, terutama bagi ibu hamil.
Selama awal kehamilan, folat diperlukan untuk perkembangan otak janin dan sumsum tulang belakang yang tepat.