Namun, Moms mungkin bertanya-tanya apakah sebaiknya telur dicuci dulu sebelum dimasukkan ke dalam kulkas?
Sebab, mungkin kita berpikir telur yang dibeli dari warung atau supermarket belum tentu higienis.
Lalu, apa yang sebaiknya dilakukan ya Moms?
Jawabannya, boleh saja namun tidak perlu dicuci terlalu bersih sampai kulitnya mengkilap.
Sebetulnya mencuci telur ada dampak positif dan negatifnya.
Dampak positifnya, telur yang dicuci jadi lebih bersih dan terhindar dari kontaminasi salmonella atau bakteri penyebab keracunan makanan.
Sayangnya, dampak negatifnya pun ada. Ini dia!
Mencuci telur dapat merusak kutikula atau pelindung alami telur yang berada di kulit terluarnya.
Apabila pelindung telur rusak, maka bakteri akan lebih mudah masuk melalui cangkang dan mencemari telur.
Keberadaan bakteri di dalam telur ini akan menyebabkan telur membusuk.
Oleh karena itu, Moms jangan terlalu kuat menggosok kulit telur saat mencucinya.