Pastikan kamu membeli minyak mineral yang diperuntukkan untuk kayu.
Biarkan sendok setelah digosok semalaman agar menyerap minyak tersebut.
Lalu lap bekas gosokan dan cuci dengan sabun serta air sebelum menggunakannya kembali.
Selain sendok kayu, kamu juga bisa menggunakan alat masak dari silikon.
Seperti sendok kayu, silikon juga cukup kuat untuk makanan yang “tebal”.
Sendok silikon juga tidak akan jadi konduksi panas dan tidak akan membuat bahan masakan “terkejut” dengan perubahan suhu yang mungkin disebabkan alat masak dari bahan lain seperti stainless steel misalnya.
Sendok silikon juga tidak akan menggores permukaan alat memasak, tidak akan meleleh, dan tidak akan menyerap rasa.
Namun, silikon tidak sekuat kayu. Sehingga tidak bisa diandalkan jika kamu harus mengorek bagian dasar dari wajan.
Apakah sendok kayu aman dipakai?
Sendok kayu sudah digunakan sejak berabad-abad yang lalu.
Namun sendok kayu mulai kehilangan pamornya karena ketakutan terhadap bakteri pada 1990-an.