"Mentimun berkulit tipis seperti varietas Persia yang populer lebih cepat busuk daripada Kirby yang lebih tahan banting," kata dia.
Mengenai seberapa segar timun saat kita membelinya, Weinstein mencatat, tidak ada cara untuk mengetahui berapa lama timun itu disimpan di kotak produk toko.
Ketika disimpan dengan benar, timun yang dipetik segar dapat bertahan selama tiga minggu.
Cara terbaik menyimpan di kulkas
Baik kita membeli mentimun dari supermarket atau pasar (atau bahkan memetiknya dari kebun sendiri), penyimpanan yang tepat penting untuk mengoptimalkan umur simpannya.
"Timun harus disimpan di tempat yang lembap, namun tidak basah," kata Weinstein.
Jika timun datang dalam kemasan plastik berlubang, dia merekomendasikan untuk menyimpannya di sana sampai kita siap menggunakannya.
"Kuncinya adalah membiarkan timun bernapas," kata dia.
Kemudian, Amann menyarankan untuk menyimpan timun dalam wadah tertutup (tetapi tidak kedap udara) yang dilapisi dengan tisu kertas.
"Ingat, timun akan berkeringat setelah didinginkan dan cairannya bisa menggenang," ungkap dia.
"Setiap kontak langsung dengan air akan mempersingkat masa hidup timun," ujar dia.