Ini juga dapat menurunkan trigliserida dan mengurangi kadar kolesterol.
Secara keseluruhan, makan bawang merah dapat menurunkan risiko penyakit jantung.
Sifat anti inflamasinya yang kuat juga membantu menurunkan darah tinggi dan melindungi dari pembekuan darah.
Banyak antioksidan
Bawang merah merupakan sumber antioksidan terbaik.
Bawang merah kaya akan anthocyanin.
Ini merupakan pigmen tumbuhan yang kuat yang dapat melindungi tubuh dari penyakit jantung, kanker, dan diabetes.
Menangkal kanker
Makan bawang-bawangan telah dikaitkan dengan risiko kanker yang lebih rendah.
Makan sayuran yang mengandung allium seperti bawang memungkinkan melindungi tubuh terhadap kanker tertentu.
Bawang juga mengandung fisetin dan quercetin, antioksidan flavonoid yang dapat menghambat pertumbuhan tumor.