5. Tes Kristalisasi
Madu murni memiliki kecenderungan alami untuk mengkristal seiring waktu karena adanya glukosa oksidase, enzim yang menghilangkan air/kelembaban dari madu. Sementara madu palsu tidak menjadi kental saat disimpan.
6. Tes Kuning Telur
Ketika madu dicampur akan kuning telur dalam mangkuk dan keduanya dicampur bersama, kuning telur terlihat seperti dimasak. Namun, madu palsu tidak menghasilkan efek ini pada kuning telur.
Untuk melihat kembali cara menguji madu asli dan madu palsu, cek halaman 2. (*)
Baca Juga: Anti Ribet Hanya Butuh Hitungan Menit, Begini Cara Mencairkan Madu yang Sudah Mengkristal