Pertama, Moms harus memotong apapun yang sudah terlalu layu atau yang tidak diperlukan lagi.
Misalnya daun seledri mungkin terlalu layu untuk kembali disegarkan, akan tetapi batang seledri masih dapat disimpan.
Kedua, tempatkan sayuran pada air es. Rendam sayuran dalam ember atau mangkuk besar berisi air es.
Biarkan mereka terendam selama 15 hingga 30 menit. Beberapa sayuran seperti akar mungkin perlu lebih lama hingga satu jam untuk kembali segar.
Untuk makanan dengan batang, seperti asparagus, brokoli, mungkin bisa memperlakukannya seperti bunga: masukkan ujung produk ke dalam stoples berisi air, dan biarkan meresap.
Kemudian, masukkan wadah berisi sayuran ke dalam lemari es agar air tetap dingin. Biarkan makanan terendam selama 15 hingga 30 menit.
Ketiga, sebelum digunakan seperti biasanya Moms mungkin perlu membilasnya di bawah air dingin yang mengalir untuk menghilangkan pasir dan kotoran yang tersisa. Bungkus sayuran dengan handuk penyerap untuk menghilangkan kelebihan air.
Air adalah tempat berkembang biaknya bakteri, dan makanan segar mungkin akan membusuk sebelum Anda kembali ke sana.
Gunakan produk yang dihidupkan kembali dalam waktu dua hari untuk mencegah kerusakan.
Apakah semua sayuran dapat dihidupkan kembali dengan teknik ini?
Sayuran hangat seperti wortel, bit, dan kentang cocok dengan teknik revitalisasi air.