Beras merah idealnya harus direndam dengan air bersih selama enam hingga 12 jam. Hal itu dilakukan, agar Moms bisa mendapatkan tekstur nasi yang pulen.
Namun jika tak punya banyak waktu, Moms bisa merendam beras merah dalam kurun waktu minimal setenah sampai satu jam.
Moms bisa gunakan perbandingan dua banding satu antara air dengan beras merah saat merendamnya.
Namun rasio ini tak selalu menjadi patokan agar beras merah menjadi pulen ya, Moms, karena semua itu tergantung dengan varietas padinya.
Gunakan lebih banyak air
Agar hasilnya pulen, Moms juga harus gunakan lebih banyak air saat memasak beras merah.
Untuk cara memasaknya, Moms bisa mengkukusnya di dandang atau memasaknya di rice cooker.
Jangan lupa untuk gunakan perbandingan tiga banding satu, dengan menuangkan tiga gelas air untuk satu gelas beras.
Hal itu bertujuan agar tekstur beras merah bisa lebih pulen dan tidak keras.
Mencampurnya dengan beras putih
Tekstur beras merah yang pulen bisa didapatkan jika saat memasaknya dicampur dengan beras putih.