Nakita.id – Resep MPASI untuk bayi yang lebih besar kini sudah banyak kreasi menu yang bisa dibuat.
Moms yang kini memiliki bayi berusia 12 bulan pasti bingung untuk mencari resep MPASI apalagi untuk Si Kecil.
Mengingat pada usia ini sudah bisa membuat Resep MPASI yang lebih kental atau padat.
Lantaran semakin bertambah usianya sistem pencernaanya sudah berkembang dengan baik dan bisa menerima makanan yang padat.
Nah, benar-benar buntu Moms bisa lo mencoba membuat resep MPASI risotto ayam dan labu kuning.
Mendengar namanya saja sudah tampak menggugah selera ya apalagi untuk anak yang pasti suka.
Risotto merupakan menu khas Italia yang terbuat dari olahan beras yang diberikan kaldu.
Kaldu dalam resep ini nantinya akan menggunakan kaldu ayam, yang juga diberikan sentuhan dengan nutrisi lain seperti labu kuning.
Tidak perlu khawatir akan nutrisi yang terkandung dalam menu makanan ini.
Dalam satu porsi resep ini sudah termasuk energi, karbohidrat, protein dan lemak yang sehat untuk anak.
Dilansir dari Sajian Sedap, berikut ini adalah bahan-bahan yang harus disiapkan dan langkah-langkah untuk membuat risotto ayam dan labu kuning.
Baca Juga: Resep MPASI Bubur Zukini Cocok untuk Sembuhkan Demam Bayi yang Tinggi Setelah Imunisasi
Bahan-bahan yang perlu Moms siapkan:
40 gr beras, cuci bersih
50 gr daging ayam, cincang kasar
30 gr daging buah labu kuning, tanpa kulit dan biji, potong dadu kecil
300 ml kaldu ayam
20 gr keju cheddar parut
1 batang daun seledri, cincang halus
Bahan bumbu:
1 sdt minyak untuk menumis
1 butir bawang merah, cincang halus
1 lembar daun salam
Setelah semua bahan siap, Moms bisa langsung mengolahnya dengan mengikuti langkah-langkah berikut ini.
Cara membuat:
1. Tuang minyak ke atas wajan, diikuti bawang merah cincang halus. Tumis sampai tercium harum.
2. Masukkan satu lembar daun salam, ikut ditumis sampai layu.
3. Tambahkan daging ayam, tumis sampai berwarna kuning keemasan.
4. Masukkan beras yang sudah cuci bersih ke dalam wajan berisi bumbu dan daging.
5. Tambahkan daging buah labu kuning tanpa kulit, biji, potong dadu kecil.
6. Barulah tuangkan kaldu ayam ke wajan, aduk, dan biarkan mendidih sembari ditutup.
7. Masukkan keju parut dan aduk merata.
8. Kini hidangan sudah siap untuk disajikan
Adapun untuk kandungan gizinya, dalam satu porsi ini mengandung energi: 156,6 kkal, karbohidrat: 16,7 gr, protein 8,9 gr, dan lemak 5,8 gr.