Bagi orang-orang yang memiliki risiko penyakit asam urat atau penderita asam urat, tahu sangat tidak dianjurkan untuk dikonsumsi.
Penyakit asam surat disebut bisa terjadi karena berbagai faktor.
Mulai faktor keturunan, hormonal hingga makanan.
Nah, salah satu makanan yang dikenal dapat memicu asam urat adalah tahu.
Bagi penderita asam urat, dianjurkan untuk mengonsumsi kandungan purin sebanyak 100-150 mg per hari.
Tahu sendiri sebenarnya memiliki kadar purin yang sedang, yakni sekitar 9-100 mg purin per 100 gram tahu.
Kadar purin sedang ini didapat tahu dari kacang kedelai yang memang memiliki kandungan purin yang tinggi.
Tapi kadar purin pada tahu bisa berubah menjadi sangat tinggi, apabila tahu diolah dengan cara digoreng atau ditambah bahan lain seperti garam.
Oleh karena itu penderita asam urat, dilarang mengonsumsi tahu karena terbuat dari olahan kacang kedalai yang tinggi akan kandungan purin.
Agar tahu tak memberi dampak negatif bagi kesehatan, melansir Sajian Sedap Moms bisa lakukan tiga cara menyimpan tahu ini sebelum dimasak.
Cara Menyimpan Tahu