Semua narasumber akan membahas beberapa pilihan menu khas Indonesia yang dapat dinikmati dengan santan kelapa kemasan yang diproduksi melalui teknologi Ultra Heat Temperature (UHT) dan kemasan aseptik enam lapis oleh Tetra Pak.
Teknologi pangan ini terbukti dapat melindungi keamanan pangan, seperti kandungan nutrisi dan aspek higienis dari santan kelapa di setiap tetesnya dibandingkan dengan kelapa perah.
Fatmah Bahalwan, Food ContentCreator dan Founder Natural Cooking Club menyatakan kehadiran kelapa memberikan banyak manfaat.
Terutama dalam pembuatan maskan Indonesia yang hampir seluruhnya memakai kelapa dalam bentuk santan.
Tetapi ada beberapa pertimbangan dalam memilih kelapa.
Fatmah mengaku jika ia memilih kelapa yang diolah menjadi santan dalam aspek kualitas dan higienis.
Menurutnya santan kelapa jadi lebih higienis jika Moms menggunakan produk santan kemasan.
"Tidak dapat dipungkiri bahwa kelapa memberikan manfaat bagi kita semua. Dalam memasak, misalnya, saya menggunakan santan kelapa kemasan sebagai bahan dasar masakan tradisional yang saya buat. Selain kaya rasa, saya juga mempertimbangkan aspek higienis dalam memilih santan kelapa yang berkualitas tinggi untuk keluarga tercinta. Penggunaan produk santan kemasan dijamin lebih higienis, bergizi dan praktis untuk penggunaan sehari-hari dibandingkan dengan santan perah," ucap Fatmah.
Dalam memilih santan kelapa, kualitas sangatlah penting.
Karena ini menjadi pertimbangan bagi pembeli, terutama mereka yang memasak untuk keluarga.
Untuk menjawab kekhawatiran tersebut, Tetra Pak menggunakan teknologi UHT dan lapisan kemasan aseptik yang dapat membunuh bakteri dan melindungi produk dari zat berbahaya lainnya.
Baca Juga: Cara Aman Masak Santan Agar Tak Menyebabkan Kolesterol Naik Saat Lebaran