Alih-alih dengan air dingin, cara aman untuk mencairkan daging menggunakan air adalah dengan merendamnya dalam air dingin.
Ini akan mencairkan daging sapi, ayam, atau sapi tanpa menempatkannya pada bahaya dan.
Selain itu, utuk memastikannya tetap aman selalu mengganti airnya secara berkala.
FSIS merekomendasikan mengganti air setiap 30 menit untuk mencegah protein menjadi terlalu hangat dan mencapai zona bahaya yang tidak aman.
3. Langsung memasak daging beku tanpa dicairkan
Ketika sedang terburu-buru, mungkin tanpa berpikir Moms langsung memasak daging beku tanpa dicairkan terlebih dahulu.
Ini tidak hanya mengundang bakteri tetapi juga dapat mempengaruhi rasa daging nanti.
Meski tidak selalu berkaitan dengan bakteri, tapi cara ini sangat berdampak negatif untuk rasa dan tekstur masakan.
Namun, jika benar-benar harus memasak daging beku, maka saat memasaknya membutuhkan satu setengah kali lebih lama dari biasanya.
Kendati demikian, daging mungkin akan kesulitan untuk mempertahankan rasa.
Nah, itu dia Moms sederet kesalahan saat mencairkan daging yang sebaiknya tidak dilakukan lagi untuk menjaga daging tetap aman dimakan dan mempertahankan kualitas rasanya.
Baca Juga: Deretan Bahan Makanan yang Sebaiknya Tidak Disimpan di Dalam Kulkas