Apabila wajan terasa kasar atau terlihat kotor, cucilah terlebih dahulu sebelum digunakan.
Jika sudah, taruh panci di atas kompor.
Segera keringkan dengan memanaskannya di atas api kecil sampai semua airnya habis.
2. Tuangkan minyak pada waktu yang tepat
Ternyata waktu menuangkan minyak ke dalam wajan juga bisa memengaruhi kondisi wajan menjadi lengket atau tidak.
Terutama, saat wajan digunakan untuk menggoreng.
Agar wajan tidak lengket, sebaiknya tuang minyak setelah wajan panas.
Ini akan mengurangi potensi makanan menempel di permukaan wajan saat dibalik.
3. Gosok wajan dengan kunyit
Kunyit telah digunakan dalam masakan sebagai pewarna alami dan bumbu masakan.
Tapi siapa sangka kalau menambahkan kunyit di penggorengan dapat membuatnya tidak lengket?
Caranya, potong kunyit menjadi beberapa bagian.
Kemudian, gosokkan potongan kunyit ke seluruh wajan hingga permukaannya halus.