Kemudian, tempe juga tidak mengandung kolesterol.
Oleh karena itu, mengonsumsinya adalah cara yang baik untuk mendapatkan asupan vitamin B, serat, zat besi, kalsium, dan mineral.
Dalam 3 ons tempe mengandung 140 kalori, 16 gram protein, 5 gram lemak (2 gram lemak jenuh, 2 gram lemak tak jenuh ganda, dan 1 gram lemak tak jenuh tunggal), 10 gram karbohidrat, serat, kalsium, dan zat besi.
Selain itu, tempe juga memiliki kandungan isoflavon yang bersifat antioksidan untuk melawan kanker.
Akan tetapi, semua kandungan tersebut bisa diperoleh kalau mengonsumsi tempe yang masih berkualitas bagus.
Cara menyimpan tempe yang benar
Alasan di atas sudah cukup untuk menguatkan cara menyimpan tempe sangat berpengaruh.
Lalu, bagaimana cara menyimpan tempe yang benar?
Mengutip dari Sajian Sedap, cara menyimpan tempe adalah dengan meletakkannya di dekat garam.
Ya, meletakkan garam dekat tempe akan membuatnya terhindar dari pembusukan.
Letakkan saja di suhu ruangan yang dekat dengan garam.
Maka, tempe tak akan cepat busuk.