Jadi, selalu pastikan Moms menambahkan bumbu seperti merica dan kunyit dengan cara yang benar, ya.
4. Memotong sayuran beberapa jam sebelum dimasak
Tahanlah diri dari memotong sayuran dan buah-buahan satu malam sebelum memasak.
Hal ini membuat jalan bagi bakteri dan patogen untuk berkembang biak.
Memang cara ini dapat menghemat banyak waktu Moms. Tetapi, cara ini sangat memengaruhi nutrisi dalam sayuran dan buah-buahan segar.
Memotong sayuran lebih awal juga melepaskan enzim dan sering kali berakhir dengan pembusukan produk segar.
5. Memasak terlalu lama
Ada yang mengatakan bahwa memasak sayuran dan daging secara berlebihan dapat membantu membunuh kuman.
Tetapi, tahukah Moms, bahwa ini juga bisa membunuh nutrisi, lo.
Ya, merebus atau memasak terlalu lama hanya akan mengencerkan nutrisi dan menghasilkan beberapa kalori kosong.
Namun, ada sayuran seperti wortel, jamur, dan bayam yang lebih bergizi saat dimasak.
Tetapi, untuk semua sayuran lain yang dimasak terlalu lama, hanya mengurangi nilai gizinya.
Nah, itu dia Moms kesalahan saat memasak yang dapat menghilangkan nutrisi makanan.