Jangan Salah Lagi Kalau Baca Kemasan! Ini Bedanya Best Before dan Expired Date sebagai Batas Kadaluarsa Produk

Bisnis makanan harus memastikan bahwa protokol Food Handler dan aturan keamanan makanan dipatuhi untuk memastikan produk makanan aman untuk dikonsumsi.

Lantas bagaimana dengan expired date atau tanggal kadaluarsa?

Expired date tidak sama dengan best before.

Tanggal ini diperlukan pada makanan tertentu yang memiliki komposisi nutrisi tertentu yang bisa goyah setelah tanggal kedaluwarsa yang ditentukan.

Dengan kata lain, setelah tanggal kedaluwarsa lewat, makanan tersebut mungkin tidak memiliki kandungan nutrisi seperti yang dijelaskan pada label.

Tanggal kedaluwarsa diperlukan untuk makanan cair yang diformulasikan, makanan yang dijual oleh apoteker, pengganti makanan, suplemen gizi dan susu formula.

Jika makanan telah melewati tanggal kedaluwarsa, makanan itu harus dibuang dan tidak digunakan.

Kebingungan dapat terjadi dengan berbagai jenis tanggal pada kemasan karena kata-kata yang berbeda.

Misalnya, istilah "use by" dan "employez avant" diizinkan untuk digunakan sebagai ganti "best before" untuk ragi segar yang dikemas sebelumnya.

Namun, tanggal tersebut tetap harus disajikan dalam bentuk dan cara yang sama seperti best before, meskipun kata-katanya berbeda.

Baca Juga: Lihat Mertua Bahagia Terus, Ternyata Resepnya Cuma Rutin Konsumsi Makanan Ini Setiap Kali Stres dan Banyak Pikiran, Nyesel Baru Tahu Sekarang

Jenis lain dari kata-kata yang digunakan meliputi: