- 1-2 lembar daun pandan
Cara Membuat:
1. Cuci bersih kacang hijau, pastikan bagian yang kurang baik terbuang.
2. Rebus kacang hijau sampai empuk, kira-kira 1 jam. Namun, kalau kacang hijau sudah direndam, rebus sekitar 30 menit. Cek apakah sudah empuk.
Kalau belum, rebus lagi sampai empuk.
3. Ikat daun pandan, campur dengan kacang hijau. Tuangkan santan, aduk rata. Tambahkan gula merah dan gula pasir. Masak sampai gula larut.
Setelah siap, Moms bisa menaruhnya di tempat saji, lalu dibagikan pada balita yang membutuhkan.
Memang resepnya sederhana, cara membuatnya pun tidak ribet.
Tapi, percayalah Moms, meski hanya dengan menu sederhana seperti kolak kacang hijau kasus stunting di Indonesia semakin hari akan semakin berkurang.
Yuk, sekarang masak menu PMT posyandu untuk balita yang sederhana saja dan tak ribet agar Moms di rumah juga bisa memasaknya.
Selamat mencoba!
Baca Juga: Ini Dia Sederet Menu PMT Posyandu yang Bisa Dibuat Sendiri di Rumah