Jika Anda perlu menyimpan ayam lebih dari beberapa hari, sebaiknya simpan di dalam freezer.
Potongan ayam mentah dapat disimpan dalam freezer hingga 9 bulan, sedangkan ayam utuh dapat dibekukan hingga satu tahun. Ayam yang dimasak dapat disimpan dalam freezer selama 2–6 bulan (1, 2).
Untuk mendeteksi apakah ayam sudah membusuk, cari tanda-tanda pembusukan seperti perubahan bau, tekstur, dan warna.
Hindari makan ayam basi, karena dapat menyebabkan keracunan makanan – bahkan jika Anda memasaknya sampai matang.
Jika Anda meninggalkan ayam di lemari es selama lebih dari beberapa hari, ada kemungkinan ayam menjadi busuk.
Apakah tanda-tanda dari pembusukan ayam, berikut di antaranya:
Kalau membeli ayam dari supermarket cari tulisan kedaluarsa atau "best before".
Ayam - mentah dan dimasak - yang telah melewati tanggal "terbaik jika dikonsumsi pada / sebelum" kemungkinan besar akan rusak.
Perubahan warna. Ayam mentah dan matang yang mulai berubah warna menjadi abu-abu kehijauan menjadi busuk.
Bintik-bintik jamur abu-abu ke hijau menunjukkan pertumbuhan bakteri.
Bau. Ayam mentah dan matang mengeluarkan bau asam yang menyerupai amonia saat membusuk.
Baca Juga: Cara Mengatasi Kulkas Berkarat dengan Bahan Rumahan