3. Nasinya berlendir
Di sisi lain, jika nasi menunjukkan tanda-tanda berlendir atau lengket, itu pertanda pasti nasi yang disimpan di kulkas sudah basi.
Tanda yang paling jelas bahwa nasi yang dimasak kemudian disimpan dalam kulkas sudah busuk adalah adanya jamur atau perubahan warna yang terlihat.
Hal tersebut terjadi karena nasi terlalu lembap saat didinginkan.
Akhirnya mendorong pertumbuhan bakteri dan mengarah ke tahap pertama fermentasi.
Jika melihat salah satu tanda peringatan di atas atau memiliki sedikit keraguan, selalu lebih baik berhati-hati daripada menyesal.
Karena nasi yang sudah basi dapat dengan mudah terkontaminasi oleh bakteri yang dapat menyebabkan keracunan makanan.
Gejala ringan keracunan makanan akibat mengonsumsi nasi basi adalah muntah, mual, sakit perut, dan diare.
Pembusukan beras atau infeksi jamur disebabkan oleh pertumbuhan bakteri yang disebut Bacillus Cereus.
Jika Moms menyimpan nasi di dalam freezer, penting untuk mencairkannya dengan benar.
Apabila porsi nasinya kecil, bisa memanaskan kembali nasi beku tanpa dicairkan dengan memasukkanya ke dalam panci.
Selama memanaskannya kembali dengan cepat kurang dari dua jam dengan suhu mencapai 73,8 derajat Celcius, melakukannya dengan metode ini terbilang aman.