Nakita.id - Yuk, Moms ketahui beberapa inspirasi resep sahur untuk keluarga di bulan Ramadan.
Bulan Ramadan tinggal menghitung hari. Sudah siapkah Moms untuk beribadah puasa?
Tentunya, saat sahur dan berbuka bahan makanan yang digunakan adalah yang bergizi.
Memasak menu sahur sehat tak perlu repot. Bisa juga cukup menggunakan rice cooker, lo.
Berikut adalah beberapa inspirasi resep untuk sahur simpel nan sehat dan cukup gunakan rice cooker.
Resep Sahur Praktis Pakai Rice Cooker.
1. Nasi Campur Sayur
Bahan:
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 25 gram bawang bombai, cincang kasar
- 250 gram beras pulen
- 300 ml air
- 2 sendok makan (sdm) kecap jepang
- ½ sendok teh (sdt) merica bubuk
- 50 gram kacang polong beku
- 300 gram wortel, kupas, potong bentuk dadu kecil-kecil
- 3 buah jamur hioko kering, rendam hingga lunak, lalu potong kecil- kecil
- 2 batang daun bawang, iris kasar
- 75 gram rebung rebus, potong bentuk dadu kecil-kecil
- 1 sdm margarin
Cara membuat:
1. Langkah pertama dalam membuat nasi campur adalah panaskan margarin, lalu tumis bawang putih dan bawang bombai hingga layu dan harum.
2. Kemudian masukkan beras, aduk hingga terlumuri tumisan dengan rata.
3. Tambahkan air, kecap jepang, merica, kacang polong, wortel, jamur hioko, daun bawang, dan rebung, aduk hingga rata, lalu angkat.
Baca Juga: Penyebab Bau Gosong pada Rice Cooker, Penting Diketahui Nih Moms!
4. Kukus beras selama 30 menit hingga matang. Kamu juga bisa memasaknya dengan rice cooker.
5. Jika sudah matang, cetak nasi dan sajikan hangat-hangat.
Ta-da, sudah jadi deh nasi campur sayur yang sehat dan cocok untuk jadi menu sahur.
2. Nasi Mentega Bawang Putih
Bahan:
- 40 gram mentega
- 2 siung bawang putih, memarkan
- 2 cm jahe segar, kupas, parut
- 420 gram beras melati, cuci
- 3 lembar daun salam kering
- 700 ml kaldu ayam cair
- 70 gram kacang polong dan biji jagung beku, cairkan
Baca Juga: Ingin Buat Ketupat Antiribet Saat Lebaran? Modalnya Cuma Pakai Rice Cooker! Dijamin Hemat dan Cepat
- 40 gram bawang merah goreng
Cara Membuat:
1. Lelehkan mentega di dalam panci antilengket dengan api sedang. Masukkan bawang putih dan jahe. Masak dan aduk selama satu menit sampai harum.
2. Tambahkan beras, daun salam, dan kaldu ayam. Masak sampai mendidih kemudian kecilkan api.
3. Tutup panci dan masak selama 10 menit atau sampai kaldu menyusut. Masukkan jagung dan kacang polong, aduk rata.
4. Angkat dari kompor. Tetap tutup panci. Biarkan selama 10 menit. Buang daun salam. Aduk nasi menggunakan garpu.
5. Bumbui dengan garam dan lada. Sajikan nasi mentega bersama bawang merah goreng
Nasi mentega sudah bisa disantap menggunakan lauk yang lain.
Moms bisa menyantap nasi mentega bersama sayuran kukus dan lauk-lauk yang lainnya seperti ayam atau telur goreng.
Jadi, bagaimana, Moms? Mudah, bukan?
Itulah tadi beberapa resep sahur yang simpel namun juga sehat untuk sahur.
Baca Juga: Rice Cooker Rusak Bikin Nasi Cepat Basi, Ini Cara Mengatasinya