Dengan begitu, Moms bisa mengurangi konsumsi minyak goreng.
6. Menggunakan kembali minyak goreng
Untuk menghemat minyak goreng, Moms juga bisa memakai kembali minyak yang baru sekali digunakan.
Namun, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan sebelum menggunakan ulang minyak goreng.
- Pilihlah minyak yang tepat
Pertama, pilihlah minyak dengan titik asap tinggi, seperti minyak kanola, minyak bunga matahari, minyak kacang, atau minyak sayur.
Ini penting karena penggorengan terjadi pada suhu tinggi dan minyak dengan titik asap tinggi tidak akan mudah rusak.
Titik asap yang tinggi tidak hanya memengaruhi hasil gorengan yang renyah dan keemasan, tetapi juga menentukan apakah minyak dapat digunakan kembali atau tidak.
- Bersihkan dan simpan minyak
Setelah menggoreng, biarkan minyak mendingin hingga suhu yang dapat ditangani dengan aman. Setelah didinginkan, saring minyak untuk menghilangkan endapan yang tersisa.
Gunakan saringan atau saringan jaring halus yang ditutup dengan kain katun tipis atau kain muslin.
Simpan dalam wadah kedap udara di tempat yang sejuk dan kering, pastikan memberi label dan tanggal minyak.
Baca Juga: Tak Perlu Selalu Ganti Minyak, Ikuti Tips Menjernihkan Minyak Goreng Bekas Pakai Ini!