Moms bisa mencuci bersih daun pepaya dan iris sesuai selera.
Rebus dengan air bersih, masukkan daun pepaya dan beberapa lembar daun jambu biji.
Kita bisa menunggunya hingga air mendidih kembali, baru matikan api.
Singkirkan daun jambu biji dan pisahkan dari daun pepaya.
Peras daun pepaya sebelum diolah sesuai resep yang diinginkan.
3. Rebus dengan Daun Singkong
Selain merebusnya dengan jambu biji, kita juga bisa menggunakan daun singkong untuk mengurangi kadar pahit daun pepaya.
Caranya mudah, kita hanya perlu merebus air dan masukkan daun singkong ke dalamnya, biarkan selama tiga menit.
Jika sudah, kita sudah bisa untuk memasukkan daun pepaya, rebus keduanya hingga air mendidih, ya.
Setelah mendidih, pisahkan daun pepaya dengan daun singkong dan peras daun pepaya sebelum diolah.
Untuk hasil yang maksimal, Moms bisa mengurangi pahitnya daun pepaya dengan merebusnya bersamaan dengan daun jambu biji sekaligus.
4. Gunakan Perasa yang Kuat
Cara selanjutnya yang bisa digunakan untuk menurunkan kadar pahit pada daun pepaya adalah dengan mengolahnya menggunakan bumbu perasa yang kuat.