Nakita.id – Pemberian MPASI dilakukan saat Si Kecil memasuki usia 6 bulan.
Di usia ini kebutuhan nutrisi anak semakin meningkat dan tentu tidak bisa dicukupi hanya dengan pemberian ASI eksklusif.
Sehingga MPASI diberikan agar nutrisi dan gizi terpenuhi agar tumbuh kembang anak berjalan optimal.
Ada banyak jenis MPASI yang bisa Moms olah untuk diberikan pada anak.
Mulai dari bahan sayuran, buah-buahan, atau sereal yang dihaluskan.
Tetapi, tidak ada salahnya juga bagi Moms memulai MPASI dengan pemberian daging.
Salah satunya adalah daging ayam, salah satu bahan yang mudah ditemukan di pasaran.
Ini dikarenakan daging ayam mengandung sumber zar besi, protein, dan seng yang tinggi.
Kreasi MPASI Bahan Dasar Daging Ayam
Sebagai referensi, berikut kreasi resep MPASI bahan dasar daging ayam yang bisa Moms buat untuk sang buah hati yang dilansir dari berbagai sumber.
1. Puree Ayam dan Ubi Jalar
Kreasi resep MPASI bahan dasar daging ayam bisa juga ditambahkan dengan ubi jalar.
Ubi jalar mengandung serat, protein, magnesium, asam folat, kandungan vitamin lainnya untuk mendukung fungsi otak anak dan meningkatkan daya tahan tubuh Si Kecil.
Baca Juga: 3 Resep MPASI Bahan Dasar Telur yang Praktis dan Lezat, Yuk Coba Buat!
Cara Membuat
- Rebus dada ayam menggunakan air yang sudah mendidih sampai ayam benar-benar matang dan lunak. Dalam panci berukuran sedang, rebus ubi jalar selama 20-25 menit sampai lunak.
- Saat ubi jalar sudah matang, Moms bisa gunakan garpu untuk menumbuk ubi jalar di dalam wadah terpisah. Giling atau haluskan ayam menggunakan blender
- Campurkan ayam dan ubi jalar yang sudah dihaluskan, tambahkan 1/2 cangkir air rebusan ubi hingga konsistensi yang Moms inginkan.
2. Sup Ayam Merah
Bahan-bahan:
- 2 buah tomat, 1/4 bagian bawang bombai dan 1 siung bawang putih
- Daging ayam potong dadu, gula, garam, dan merica,
- Tepung terigu dan edamame yang telah dikupas dalam keadaan mentah
Cara Membuat:
- Tumis bawang bombai dan bawang putih, kemudian masukkan tomat. Setelah layu, blender hingga halus.
- Saring ke dalam panci, masukkan sedikit tepung terigu dan masukkan edamame hingga edamame tidak keras. Masukkan ayam, masak hingga matang dan bumbui dengan gula, garam, merica dan bisa langsung disajikan pada Si Kecil
Baca Juga: Ide Kreasi Resep MPASI Jagung Manis Lengkap dengan Kandungan Gizi
3. Tim Ayam
Bahan-bahan:
- Daging ayam ambil bagian paha
- Bawang putih, bawang merah
- Serai, jahe dan lengkuas ditumbuk
- Daun salam dan daun jeruk
Cara Membuat
- Iris bawang merah dan putih di wadah yang tahan panas. Tata bahan-bahan seperti daun salam, daun jeruk, bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas, dan juga jahe, kemudian letakkan ayam di atasnya. Kukus hingga ayam matang
- Hasil dari kukusan akan mengeluarkan air dari ayam dan memiliki rasa yang sudah gurih
Moms tisak perlu tambahan penyedap rasa seperti garam atau merica. Moms bisa hidangkan tim ayam selagi masih hangat.
Itulah beberapa resep kreasi MPASI dengan berbahan dasar daging ayam yang bisa dicoba.
Untuk jumlah porsi yang diberikan bisa Moms konsultasikan dengan dokter agar pemenuhan gizi anak bisa tercukupi dengan baik.
Baca Juga: Ide Resep MPASI Bahan Dasar Udang yang Bisa Dicoba, Lezat dan Penuh Gizi!