Nakita.id – Tinggal menghitung hari semua umat muslim di seluruh dunia akan menjalankan ibadah puasa di bulan Ramadan.
Biasanya keseruan di bulan suci ini menjadi momen yang paling ditunggu-tunggu.
Tetapi bagaimana ya bagi orang-orang yang tinggal di tanah rantau?
Biasanya mungkin jika puasa di kampung halaman, ada orang tua yang membangunkanmu saat sahur.
Tetapi kini harus bangun sendiri untuk menyantap santap sahur.
Moms juga mungkin harus menyiapkan bahan makanan dan masak sendiri di kamar kos.
Tentu saja ini menjadi tantangan sendiri ya bagi Moms yang harus menyiapkan segalanya sendiri.
Jangan khawatir, Moms bisa mengkreasikan beragam jenis menu sahur yang simpel namun kaya rasa.
Salah satunya resep tumis taoge tahu saus tiram yang bergizi dan kaya rasa berikut ini yang dilansir dari berbagai sumber.
Resep Tumis Taoge Tahu Saus Tiram
A. Bahan-bahan yang Dibutuhkan
- 1 sdm mentega untuk menumis
- 2 siung bawang putih yang telah dicincang halus
Baca Juga: Ide Kreasi Menu Buka Puasa dan Sahur untuk 30 Hari, Dijamin Enak dan Praktis
- 1buah bawang bombai yang diiris tipis memanjang
- 1 sdt jahe parut
- 100 gram jamur, Moms bisa gunakan jamur kancing iris tipis
- 125 gram kacang polong beku
- 125 gram taoge
- 3 sdm saus tiram
- 1 sdt garam
B. Cara Membuat Tumis Taoge Tahu Saus Tiram
1. Panaskan mentega di dalam wajan
2. Tumis bawang putih, bawang bombai, dan jahe hingga harum
3. Masukkan jamur dan kacang polong
4. Aduk rata hingga benar-benar matang
Baca Juga: 4 Buah yang Baik Dikonsumsi Saat Sahur, Bantu Tubuh Tetap Sehat Selama Berpuasa
5. Tambahkan taoge ke dalamnya
6. Aduk selama dua menit hingga tercium harum
7. Tuang saus tiram dan bubuhi dengan garam
8. Aduk hingga semua bahan tercampur
Sajikan bersama dengan nasi hangat agar makan sahur menjadi lebih nikmat.
Untuk pengolahan tahu, ini bisa disesuaikan dengan keinginan masing-masing.
Tahu bisa langsung dimasukkan ke dalam bumbu.
Bisa juga dengan menggoreng tahu terlebih dahulu hingga matang kecokelatan.
Tahu sangat disarankan untuk dikonsumsi saat puasa karena mengandung beragam nutrisi, seperti karbohidrat, serat, dan lemak.
Belum lagi kandungan isoflavon yang dapat menurunkan kadar gula darah dan menjaganya tetap stabil selama berpuasa.
Sedangkan taoge memberikan manfaat untuk meningkatkan metabolisme, mengatasi anemia, menurunkan berat badan, serta manfaat lainnya dan olahan keduanya bisa Moms coba sebagai menu sahur anak kos ya!
Baca Juga: 4 Kreasi Menu Sahur untuk Ibu Hamil yang Sehat dan Bergizi Seimbang