- 50 gram soun, direndam
- Sambal cabai rawit
Cara membuat:
1. Siapkan panci cukup besar. Masukkan air dan ayam, rebus sampai mendidih.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, dan jahe. Pakai blender supaya bumbu halus sempurna.
3. Panaskan wajan, tuangkan minyak goreng secukupnya. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk hingga harum.
4. Masukkan bumbu halus ke dalam panci berisi ayam. Tambahkan gula dan garam secukupnya. Icip dulu apakah sudah sesuai selera. Masak sampai bumbu tercampur rata.
5. Siapkan mangkuk, masukkan kol dan seledri. Siram dengan kuah soto beserta potongan ayam.
Terakhir, Moms bisa taburi dengan irisan seledri dan daun bawang. Beri potongan telur.
2. Capcay Kuah
Bahan:
- 1 brokoli ukuran sedang, potong
Baca Juga: Ide Menu Buka Puasa untuk Anak yang Simple dan Sehat, Mulai dari Takjil Sampai Lauk untuk Berbuka