Letakkan alpukat di atas meja, dan jauhkan dari sinar matahari langsung.
Pematangan bisa memakan waktu hingga lima hari, tetapi pastikan untuk memeriksa kematangannya setiap hari.
Moms bisa menekan buah alpukat dengan lembut untuk melihat apakah sudah matang atau belum.
Sedangkan untuk menyimpan alpukat potong juga ada caranya tersendiri.
Saat memotong alpukat, biasanya daging alpukat berubah menjadi cokelat saat dibuka ke udara.
Ini karena adanya enzim reaktif, suatu proses yang dikenal sebagai oksidasi.
Nah, ada beberapa cara agar daging hijau buah alpukat tidak berubah menjadi cokelat.
1. Menyimpan Potongan Alpukat Matang
Agar tidak berubah menjadi cokelat, tutup daging buah dengan taburan jus lemon, air jeruk nipis, atau minyak zaitun.
Lalu bungkus rapat dengan bungkus plastik dan dinginkan.
2. Menyimpan Potongan Alpukat Mentah
Cobalah taburi daging buah dengan jus lemon atau jeruk nipis.
Satukan kembali bagiannya, dan bungkus dengan bungkus plastik.
Baca Juga: 3 Manfaat Makan Alpukat Untuk Para Orang yang Sudah Lanjut Usia