Nakita.id – Moms tentu sudah tak asing lagi dengan jamur enoki.
Jenis jamur ini berasal dari Jepang dan memiliki bentuk seperti tali yang panjang dan ramping dengan warna putih.
Untuk rasanya, jamur enoki mempunyai rasa yang lembut dan sedikit manis serta tekstur yang kenyal dan renyah.
Umumnya, jamur enoki diolah menjadi masakan Asia, terutama masakan Jepang, Korea, dan Tiongkok.
Moms mungkin pernah mengonsumsi atau mengolahnya menjadi sop, atau bersama mie dan nasi.
Menariknya, jamur enoki bukan cuma lezat rasanya, Moms.
Jamur enoki juga memiliki sejumlah manfaat untuk kesehatan, seperti mengandung serat yang tinggi dan rendah kalori sehingga baik untuk program diet.
Selain itu, jamur enoki mengandung senyawa antioksidan yang dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung dan kanker.
Namun, supaya bisa merasakan khasiatnya, Moms perlu membersihkan jamur enoki terlebih dahulu sebelum mengonsumsinya.
Bagaimana caranya? Berikut ini penjelasannya.
Kenapa jamur enoki harus dibersihkan?
Jamur enoki harus dibersihkan sebelum digunakan karena jamur tersebut tumbuh di lingkungan yang lembap dan lembut.