Nakita.id - Berikut resep MPASI soto ayam (Makanan Pendamping ASI) untuk bayi 12 bulan.
Berbicara mengenai MPASI tentu saja tidak boleh sembarangan, Moms.
Pasalnya, pembuatan MPASI sendiri harus disesuaikan dengan usia bayi.
Ketika usia bayi sudah 12 bulan artinya, mereka sudah bisa diperkenalkan dengan menu makan keluarga.
Karena di usia ini, anak sudah bisa mengonsumsi makanan padat dan bertekstur.
Namun, supaya lebih aman ada baiknya, Moms membuat makanan yang berkuah terlebih dahulu.
Salah satu makanan berkuah yang mudah sekali untuk dibuat adalah soto ayam.
Ayam merupakan bahan makanan yang kaya akan protein dan vitamin, sehingga ayam sangat cocok dijadikan sebagai bahan pembuatan MPASI. Oleh karena itu, kali ini Nakita akan memberikan resep soto ayam.
Resep ini untuk 6 porsi ya Moms, dan pembuatannya, memakan waktu sekitar 60 menit. berikut ulasannya melansir Sajian Sedap.
Resep MPASI Nasi Soto Ayam
a. Bahan-Bahan
Bahan kuah:
- 1 ekor ayam, dipotong 4 bagian
Baca Juga: Kreasi Resep MPASI 1 Tahun Aneka Olahan Udang yang Kaya Protein dan Gizi Tinggi
- 5 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
- 10 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 2.500 ml air
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu halus:
- 15 butir bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 8 butir kemiri, disangrai
- 5 cm kunyit, dibakar dan 2 cm jahe
Baca Juga: Kreasi Resep MPASI Bayi 8 Bulan Bahan Dasar Telur, Sehat dan Praktis
Bahan pelengkap:
- 3 butir telur rebus, dipotong-potong
- 150 gram kol, diiris kasar
- 1 tangkai seledri, diiris halus
- 1 batang daun bawang, diiris halus
- 50 gram soun, direndam
- Sambal cabai rawit
b. Cara Membuat Soto Ayam
1. Rebus ayam dalam air sampai mendidih.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk sampai harum. Tuang ke rebusan ayam. Tambahkan garam dan gula pasir. Masak sampai matang.
3. Angkat ayam. Goreng sebentar asal berkulit.
4. Sajikan soto dengan suwiran ayam, dan tambahkan sedikit nasi ke dalam mangkuk tersebut.
Itu dia Moms, sederet cara membuat soto ayam untuk resep MPASI, semoga membantu, ya!