- 100 ml putih telur, kocok kaku
Cara Membuat:
1. Campur dan kocok semua bahan 1 hingga mengembang dan berwarna putih.
2. Sebagai catatan, sisakan sedikit kejunya untuk taburan di atasnya nanti.
3. Masukkan bahan 2 sedikit demi sedikit, aduk perlahan menggunakan spatula sampai tercampur rata.
4. Tambahkan bahan 3, aduk kembali.
5. Masukkan ke dalam kantong plastik segitiga yang telah diberi mata spuit, semprot adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi sedikit margarin hingga rata dan berbentuk memanjang.
6. Beri sedikit taburan keju cheddar pada masing-masing kue yang sudah dicetak.
7. Panggang ke dalam oven dengan suhu 150 derajat celsius selama 15 menit. Kecilkan suhu oven menjadi 100 derajat celsius.
8. Panggang kembali selama 15 menit atau hingga kue lidah kucing matang dan kering.
9. Angkat dan dinginkan. Simpan dalam stoples kaca kedap udara.